自家焙煎　抜群の鮮度　モカハラーボールドグレイン100g×4=400g

沢山ある中でご覧頂きありがとうございます。福岡県久留米市内の自宅を改装してお金を掛けずに、営業しています。口コミの販売が主ですが、今後は、ネットでの販売を拡げて行きたいと思っています。営業方針は、鮮度第一、品質第一です。ご注文を頂いてから焙煎します。焙煎機は、かルディ自動半熱風式で1度の焙煎量は、300～500gと少量焙煎となります。なので新鮮な珈琲の製造に適していると思います。手間がかかりますが、手作り感がありますよ。この焙煎機は、釜の厚みはかなりありますがハゼの音が明快で狙った焙煎が、やり易く重宝しています。◎商品の説明　★生産地　エチオピア連邦民主共和国ハラ　　　　　　　ー地区　★品名　モカハラーボールドグレイン　★品種　在来種　★推奨焙煎度合い　ミディアムロースト(浅煎り)　　　　　　エチオピアコーヒーと言うと、ハラーが伝統的なエチオピアを代表するコーヒーと言われました。イエメンモカマタリと並び世界的に高級品として取引されてます。味覚は、甘酸っぱい酸味とフルーティーなマイルドな後味が続きます。苦味はあまり感じられません。◎味のレベル酸味★★★☆☆ 　 甘味★★★★☆香り★★★★☆ 苦味★☆☆☆☆賞味期限は、焙煎日から常温保存で豆の状態で30日、粉で10日とさせて頂きますが開封後は早めにお召し上がりください。冷凍保存では、焙煎日から豆の状態で90日、粉で30日とさせて頂きます。賞味期限とは、美味しく召し上がれる期間と思っています。ご購入は、豆でをお勧めします。特に、ご指定なければ、豆での発送とさせて頂きます。粉での対応は、致します。ご指定下さい。粗挽き…プレス式中挽き…ドリップ式細挽き…サイフォン式でお願いします。尚、鮮度を重視してますので、ご注文後、発送迄、4～7日要するにことがあります。どうぞ、ご了承頂きたくお願いします。「食品衛生責任者講習」済「食品衛生責任者届け」済種類...コーヒー豆特徴...自家焙煎

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